Guinness es una cerveza negra tipo stout, originaria de Irlanda, famosa por su color oscuro y espuma cremosa. Se elabora con agua, cebada (malteada y tostada), lúpulo y levadura. Su sabor se caracteriza por notas tostadas, amargas, dulces, y a veces a café y chocolate. La espuma densa y cremosa se logra mediante la adición de nitrógeno durante el proceso de enlatado o en el barril.